中国人的无鸡宴席离不开鸡，有句鄙谚：“无鸡不成宴”，不成鸡在咱们宴席上的宴大大大大大大大大大大大大大大大大大年夜饭位置不是主要的。不论甚么宴席，教大师种鸡鸡都是做法不可贫乏的，过年的无鸡im电竞大大大大大大大大大大大大大大大大大年夜饭也是一样的。之前的不成人们比拟穷，日常平凡都是宴大大大大大大大大大大大大大大大大大年夜饭吃吃野菜，甘薯当主食，教大师种鸡比及过年的做法就杀一只自家养的鸡吃。此刻的无鸡大大大大大大大大大大大大大大大大大年夜饭也是一样的，每一年都少不了一只鸡。不成鸡的宴大大大大大大大大大大大大大大大大大年夜饭做法良多，有些人喜好炖的教大师种鸡，有些人喜好炒的做法，都是能够的。在这里，小编教大师10种鸡的做法，很是甘旨！
一、小鸡炖蘑菇
食材：鸡一只、榛蘑150g、葱1根、姜5片、蒜4瓣、八角3个、生抽50ml、料酒30ml、冰糖5g、盐适当、干辣椒6个。IM电竞官网
做法步骤：
1、将鸡宰杀处置清洁，斩成小块，榛蘑洗清洁用温水浸泡30分钟备用；
2、炒锅烧热，下入2勺油加热至6成，下入鸡块翻炒；
3、鸡块炒变色后下入葱姜、大料和干辣椒炒出香味；
4、插手榛蘑一路翻炒，插手生抽、糖和料酒翻炒平均；
5、插手开水烧开，水面没过鸡肉；
6、加盖转中火炖30分钟摆布，至鸡肉酥烂，加点盐调味，撒上小葱便可。
二、口水鸡
食材：大鸡腿2个、辣椒油40g、花椒油5g、生抽40g、白糖15g、醋30g、熟花生1把、姜3片、盐适当、香葱适当。
做法步骤：
1、im电竞锅里加满水，放入鸡腿，加3片姜和30g料酒；
2、大火烧开，煮七八分钟，再关火焖13分钟；
3、筹办一个碗，倒满冰水，将鸡腿捞出来放入冰水中；
4、鸡腿完整冷却后掏出，斩成小块，摆入盘中；
5、调好料汁，辣椒油、花椒油 、生抽、糖、米醋和适当盐搅拌平均；
6、而后把料汁浇在鸡肉上，撒点花生碎和香葱末就能够了。
三、盐焗鸡
食材：鸡1只、盐焗粉40g、生姜1块、香葱一把、食用油1勺、花椒适当。
做法步骤：
1、将鸡处置清洁了，买的时辰就让商家宰杀好，拿返来洗清洁，再擦干水份；
2、而后用盐焗粉把鸡身里里外外涂抹平均，在包上保鲜膜腌制2个小时；
3、电饭锅底部铺上姜片，放上葱结，撒几颗花椒，倒适当食用油；
4、而后放入腌好的鸡，盖上锅盖，启动一般烧饭法式，大要40分钟；
5、而后翻开盖子，给鸡翻个面，持续焗8分钟就能够了。
四、板栗烧鸡
食材：板栗200g、土鸡1只、料酒2勺、蚝油1勺、酱油1勺半、姜3片、胡椒粉1勺。
做法步骤：
1、起首把板栗下锅煮熟，而后捞出浸泡冷水，再剥掉板栗壳备用；
2、鸡处置好，洗清洁斩成块备用；
3、热锅倒入适当油，放入姜片爆香，倒入鸡块疾速翻炒平均；
4、倒入料酒翻炒至冒酒香，鸡块渐渐煸出油；
5、插手胡椒粉、酱油和蚝油翻炒上色；
6、插手板栗翻炒，倒入泰半碗净水，盖上锅盖转中小火焖煮，最初中火煮至收汁便可。
五、大盘鸡
食材：鸡1只、胡萝卜1个、土豆2个、料酒适当、盐适当、白糖适当、桂皮1块、八角2个、干辣椒10个、花椒1把、葱姜蒜适当、青红椒各2个。
做法步骤：
1、把鸡处置清洁切成小块，土豆、胡萝卜和青红椒切块备用；
2、锅烧热加油，油要多些，把土豆块炸七分熟捞出。油留锅内；
3、锅内油烧热，把花椒炸透捞出不必，锅内留有麻味的油；
4、放入葱姜蒜，红干尖椒炒出香味，放入鸡块翻炒几分钟，放入酱油和水；
5、加白糖，盐，料酒 ，起头焖15分钟；
6、放入胡萝卜块持续5分钟；
7、放入土豆，持续小火煮到土豆熟为止；
8、放入青红椒块翻炒至断生，就能够关火出锅了。
六、简略单纯版烤鸡
食材：鸡1只、盐适当、香叶5片、胡椒1小撮、八角5个、桂皮1块、黄酒适当、糖适当、姜片适当。
做法步骤：
1、鸡洗净沥干水份鸡肚子塞几片姜去腥，一切配料加水煮开，盐要多放能力入味，晾凉后放入鸡浸泡放冰箱冷藏1到2天；
2、浸泡好的鸡掏出来，外表风干后刷上蜂蜜水；
3、入烤箱180度烤，每半个小时翻面刷蜂蜜水，大要烤2个小时就能够了。
七、白斩鸡
食材：鸡半只、姜1块、蒜1头、酱油适当、小葱5g、芝麻油适当、料酒适当。
做法步骤：
1、鸡洗净后沥干水份，葱打结，生姜切片；
2、先把鸡冷水下锅焯水后捞起冲刷清洁；3、再把鸡放入汤锅注入开水倒入料酒；
4、盖上大火煮开后转中小火；
5、等40分钟后翻开用筷子戳鸡腿的最厚部位，渗入出红色的油水申明熟了；
6、煮熟的鸡捞起放入筹办好的冰水里等鸡身凉透捞起，沥干水份刷上香油；
7、筹办葱花，蒜末和姜末，放入碗中插手鲜酱油，再滴入少量香油就能够了。
八、辣子鸡
食材：鸡1只、油适当、干辣椒1把、生姜1块、蒜5瓣、花椒1把、生抽2勺、老抽1勺、白糖2勺、芝麻适当。
做法步骤：
1、姜蒜切片，干辣椒剪成小段备用；
2、鸡洗净沥干切小块备用；
3、炒锅下油，待油烧热后下鸡肉煸炒1分钟下姜片，再煸炒1分钟放蒜片；
4、接着放2汤勺生抽持续煸炒3分钟再放下老抽上色；
5、炒匀后下花椒煸炒1分钟，下2茶匙白糖炒匀关火；
6、用漏勺将辣子鸡捞出沥干后盛入盘中，最初撒上些白芝麻就能够了。
九、芋儿鸡
食材：三黄鸡1只、芋头数个、青红椒2个、葱2棵、大蒜适当、生姜1块、花椒适当、八角、香叶、桂皮适当、料酒、蚝油、酱油、盐、鸡精、白糖适当。
做法步骤：
1、将鸡处置清洁，斩成块，芋头削皮切块备用；
2、鸡肉下锅汆水，加料酒一路，水开汆3分钟关火捞出备用；
3、锅中烧热油，下豆瓣酱、香料、姜蒜炒香，再下入鸡块翻炒变色，加蚝油、白糖和酱油翻炒；
4、锅中倒入水没过鸡肉，放入葱结，盖上锅盖大火煮至鸡块6成熟；
5、而后下入芋头煮熟，加点盐调味就能够出锅了。
十、花菇乌鸡汤
食材：乌鸡1只、花菇适当、盐少量、姜1块、枸杞适当、红枣适当、油适当。
做法步骤：
1、筹办好乌鸡，处置清洁斩成块，冷水下锅，开水焯水后捞出备用；
2、另起锅插手姜片炒香，将乌鸡块下锅同炒；
3、炒至鸡块出味后，将花菇插手同炒；
4、另起锅加水煮开，将炒好的花菇乌鸡下锅；
5、加适当红枣煮至出味，最初关火插手适当细盐调味，加少量枸杞提味装点便可。
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心脏病、脑梗等心脑血管病方剂大公然，治一个好一个，其实奇异！
日期 2023-10-10 18:3215594MB
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网友批评
889 出错的B卡琳
只为了省那几块钱而下载，下单后就卸载～
2023-10-09 来自湖南 保举
5345 啊辞丶
夜幕来临，小区转达室的刘大爷冷静谛视着墙上的挂钟，思考很久，又点上一根烟，终究果断地拉掉了小区电闸。那一晚他为小区业主们挽回了几万万元的财产丧失。那一天是公元2014年11月11日。
2023-10-09 来自湖南 保举
41 海螺小姑子
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2023-10-09 来自湖南 保举
3 差一点_8149
列位电商大佬快快烧钱啊，让咱们嗨一把吧！
2023-10-09 来自湖南 保举
97 已刊出
叨教列位网友天猫与淘宝哪一个好，有甚么区分，哪一个买工具更实惠更自制
2023-10-09 来自湖南 保举