甘旨食谱
又是邻近料好一年月饼季，伴侣圈的中秋制小火伴们也是各类展现月饼，自从会做月饼以来，尝尝每一年的款自月饼都是亲身脱手了，我出格喜好小月饼，典范由于它岂但心爱，仁月爱游戏全站app官网进口并且吃着不会腻，材实吃固然本身建造的邻近料好月饼绝对来讲会安康一点，不过广式的中秋制月饼究竟成果是高糖高油的食品，仍是尝尝倡议少许食用哟。明天分享的款自月饼是良多小火伴感觉难以接管的五仁月饼，实在本身建造的典范五仁月饼口感仍是挺好的。此次利用的仁月是现成的馅料，不包之前就小尝了一口，材实吃口感还不错，邻近料好各类坚果肉眼可见。别的还包了一些椰蓉口胃的，绝对来讲，我更喜好五仁的。
玫瑰五仁广式月饼
建造质料：
广式月饼粉 110克
转化糖浆 75克
花生油 25克
枧水 2克
玫瑰酒酿五仁馅 适当
奶香椰蓉馅 适当
蛋黄一个，蛋清四分之一，开元ky888网址进入水15克
建造方式：
1.筹办好建造质料。
2.将转化糖浆，花生油，枧水乳化平均，能够看到糖浆渐渐变白，乳化平均。
3.称量出月饼粉，过筛到盆内。将月饼粉插手盆内，搅拌平均，kok官方体育app下载揉成团后放入保鲜袋内，室温安排最少3小时。
4.将馅料别离称量出16克一份，搓成圆球，如许便利包裹。将面团朋分成12克的面团，搓成圆球。
5.将月饼按压成中心厚，周围薄的圆片，包参军仁馅料，渐渐用虎口收紧。
6.包好馅料的圆球，平均地裹上一层玉米淀粉。
7.放入福袋月饼模具内，按压究竟，如许斑纹才都雅。
8.悄悄拍出月饼生胚，也能够用手悄悄拿出。安排在不粘烤盘或油纸上，空间空开必然的间隔。
9.放入预热好的烤箱，中层，200度，5分钟。这一步是为了将月饼定型，注重温度不能太低，不然轻易泄脚。
10.烘烤竣事后，放凉，筹办蛋黄液。用毛刷在碗壁刮一刮，悄悄的在月饼外表涂起的处所刷上蛋黄液，注重不要贪多，不然斑纹轻易恍惚。
11.再次放入烤箱，中层，180度，烘烤约13分钟。
必然要看的小提醒：
1.刚出炉的月饼是软的，不要挪动，不然会破坏外型。
2.冷却后的月饼期待完整冷却后，密封保管，期待回油，回油时候普通3天摆布，若是时候比拟久，能够是你的转化糖浆，或枧水不太好，别的馅料也有必然的干系。
3.我用的模具比拟小，操纵起来须要必然的耐烦，外皮和馅料的比例能够按照喜好来分派。伍仁馅料倡议外皮略微厚一点不轻易露馅。
这便是【玫瑰五仁广式月饼】的做法，你学会了吗？若是你有其余的做法，接待分享留言哦。也接待您保藏，更多美食接待存眷-----原色甘旨厨房，感激您的来访。图文均为原色甘旨厨房首创，严禁不良自媒体，其余公家号盗用，盗用必究！
文| 源自原色甘旨厨房
图| 源自原色甘旨厨房
停止时候：2023-10-02 03:21:33
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日期 2023-10-02 00:3535184MB
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网友批评
6 海螺小姑子
大师万万别下载，外面的工具都要钱
2023-10-01 来自湖南 保举
555 四奶名捕
叨教列位网友天猫与淘宝哪一个好，有甚么区分，哪一个买工具更实惠更自制
2023-10-01 来自湖南 保举
4 顾筱ゞ
昨晚强忍睡意比及12点抢红包，为了一分钱我也是挺拼的（风趣）
2023-10-01 来自湖南 保举
7479 木口丁
挺好的，(*'▽'*)♪
2023-10-01 来自湖南 保举
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渣滓软件，外面的工具都要钱
2023-10-01 来自湖南 保举