日常平凡烙饼时加点内馅，饼还不只养分周全，馅的香光彩金黄诱人，种家做法口感也加倍丰硕多样。馅饼吃起来外酥里嫩，收慢唇齿留香，饼还aoa体育平台app下载回味无限。馅的香蘸上醋或配上一碗小米粥，种家做法吃着解馋又舒畅，馅饼当主食当宵夜最好不过啦。收慢今天哈妹一次性教你6种馅饼的饼还做法，有荤有素，馅的香口感多样，种家做法学会了做给家人吃吧~
鲜肉蔬菜馅饼
配料:
面粉适当、玉米粉少量、猪肉适当、韭菜适当、胡萝卜适当、盐适当、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、鸡精少量、动物油适当
烹调步骤:
1.面粉、玉米粉倒入盆中，插手净水用筷子搅拌成棉絮状，用手揉成滑腻柔嫩的面团，盖上保鲜膜败坏30分钟。kaiyun体育登录网页进口
2.在猪肉馅里插手适当盐、料酒、生抽、蚝油、鸡精、动物油用筷子沿一个标的目的疾速搅拌平均，使肉馅发粘。而后插手胡萝卜末搅拌平均，最初插手韭菜拌匀。
3.揉面垫上撒干面粉防粘，取一块小面团压扁，用擀面杖擀开成圆形，在面皮中心放上适当肉馅，捏住面皮边缘的一个点，将其余面皮向这个点折过去，像包包子一样。
4.包好后收口朝下，用手掌悄悄压扁成饼状。
5.平底锅加热倒油，顺次放入做好的馅饼，小火烙制，烙至馅饼两面金黄色就能够了。
菜谱小贴士:
1.面必然要和得软一些，只要软面能力烙出好口感的饼皮，若是你的面和得太硬，烙出来的饼也会很硬。差别面粉吸水性不一样，要根据本身的现实环境来调剂。
2.必然记得用平底锅或不粘锅烙制
椰蓉南瓜豆沙饼
配料:
去皮南瓜250克、糯米粉适当（200克）、便宜豆沙馅适当、糖15克、食用油适当、椰蓉适当
烹调步骤:
1.把南瓜去皮切小块放入盘中，下面笼盖保鲜膜放入锅中蒸熟。在蒸熟的南瓜中趁热插手糖，用勺子捣成南瓜泥。
2.插手糯米粉，这个配方我用了200克糯米粉，由于南瓜的含水量差别，糯米粉的份量也会有所差别，这个本身矫捷把握一下哈，拌匀后团成面团。
3.把面团切割成巨细平均的剂子。（我做的一个30克摆布），把面剂子揉圆按成中心厚边缘薄的饼皮，放上适当豆沙馅。
4.用虎口渐渐收下去封口，滚圆后用手掌悄悄按扁，顺次做好一切的南瓜饼，若是粘手能够在手上涂一些食用油。
5.锅中放宽油烧至七八成热，放入南瓜饼小火炸制。待南瓜饼漂泊下去，两面呈金黄色捞出控油，盘中放适当椰蓉，把南瓜饼趁热粘满椰蓉便可。
菜谱小贴士: 南瓜最好用那种干面的老南瓜，水份少，口感好。加糯米粉时候几回增加，直到能够团成面团为止。不喜好油炸能够改用平底锅小火煎熟，滋味也不错。
韭菜盒子
配料:
韭菜150克、鸡蛋2个、面粉200克、开水100克、虾皮一小把、油适当、耗油一汤勺
烹调步骤:
1.筹办200克通俗面粉（这些食材的用量统共包了8个韭菜盒子，皮、馅比例恰好，大师可根据食用人数增减）。
2.往面粉中插手100克开水，用筷子搅成棉絮状，用手揉成滑腻的面团，盖上保鲜膜静置30分钟。
3.虾皮洗净，韭菜洗净，注重要把韭菜叶片根部掰开冲刷，不然会有泥沙。
4.把韭菜切碎，切好的韭菜装入盆中，插手油、耗油各一汤勺拌匀。
5.鸡蛋打入碗中划散，锅烧热，倒入适当油，倒入蛋液，.稍凝结时用筷子疾速划开成小块，插手洗好的虾皮炒匀，稍凉后把鸡蛋碎倒入韭菜盆里拌匀，因耗油和虾皮都是咸的，就不须要加盐了。
6.把面团掏出揉生长条，再切成比饺子皮略大的面团，把面团按扁后用擀面杖擀成比饺子皮稍厚点的皮。
7.把面皮托在手掌心，取一勺韭菜馅放入面皮中心，对半折起捏紧，再把双方都捏紧，用右手拇指食指捏出花边（如不会捏花边就免了，把边上捏紧便可），逐一捏好。
8.油锅烧热，下入适当油，转小火，把韭菜盒子摆入锅中，小火慢煎，煎至一面金黄后翻煎另外一面，两面煎至金黄便可出锅。
牛肉洋葱胡萝卜馅饼
配料:
面粉400克、牛肉300克、和面温水220克、胡萝卜300克、香油10克、色拉油80克、洋葱半只、生抽两大勺、老抽一茶匙、黑胡椒粉适当、料酒两大勺、花椒粉适当、葱数根、姜数片、盐二茶匙、五香粉适当
烹调步骤:
1.牛肉用料理机打成肉沫，牛肉泥中插手盐、生抽、老抽、五香粉、黑胡椒粉、花椒粉、料酒、香油、油抓匀，用筷子朝一个标的目的搅拌上劲，放入冰箱腌制一个小时以上。
2.将切成丝的胡萝卜与洋葱插手腌制好的牛肉馅中拌匀，而后分次插手一小碗葱姜水，充实搅打至上劲，如许做出来的饼多肉汁哦。
3.温水和面，用筷搅成絮状，安排十五分钟。水和面的比例通俗为1：2,水可稍多些，根据面粉吸水性调剂。而后将面团手揉至滑腻，手光盆光。也可用面包机、厨师机揉，可偷懒。揉完面团放盆里，盖上保鲜膜醒面半个小时。
4.将面团分红十三平分，我这个大要每一个五十克摆布一个小面团。而后将面团擀圆擀大，圆心稍厚，圆周稍薄。
5.将馅料裹入擀好的面皮，根据包包子的方式包好收口，要包紧。用手将褶子面压扁平，而后翻面用手再压开，大要七八厘米直径的馅饼。
6.擀面杖稍沾水，粘些芝麻，而后在面饼滑腻面轻压。
7.平底锅刷上油，小火，将面饼放入烙至一面成型金黄色，再翻面也烙至金黄色。
8.倒入一小碗净水，恰好没过锅底便可，加盖，持续小火焖煮，锅里水份煮干，再把饼放锅中烙一分钟，上桌开吃。
菜谱小贴士:
1.按此菜谱最初大要做了十三个馅饼。
2.烙饼加水焖煮是为了让面饼更软更筋道。
3.牛肉馅加花椒粉会使牛肉口感更嫩、更好吃，必然记得加哦！
萝卜丝饼
配料:
面粉50克、青(白)萝卜300克、鸡蛋1个、五香粉3克、食盐适当
烹调步骤:
1.萝卜去皮后擦成丝，放食盐，频频抓涅，抓出水份，腌渍出水份的萝卜挤去水份放入大碗中。
2.香葱切未(葱多放点好吃)，切好的葱花放入萝卜丝中，打入鸡蛋，插手适当五香粉，再插手少量食盐，用筷子搅拌平均，插手面粉，搅拌平均。
3.不粘锅中倒油烧热，取一勺萝卜丝，均派在锅中(也能够间接摊成一个大饼)，凝结后翻面，两面煎至金黄便可。
4.煎好后放在厨房纸上吸油，盛盘食用，咸鲜适口。
千层牛肉饼
配料:
牛肉馅500克、大葱2颗、姜粉5克、白胡椒粉3克、香油10ml、酱油5ml、干黄酱10克、盐3克、鸡蛋1个、姜末5克、通俗面粉500克、温水适当
烹调步骤:
1.牛肉馅备齐，葱，姜切碎备用。
2.干黄酱用酱油，香油调稀放入葱姜末，姜粉，白胡椒粉拌匀。
3.放入牛肉馅在放入剩下葱碎拌匀。
4.打散鸡蛋液分次插手牛肉馅中调匀（放半个蛋液就好了），拌匀放一边备用。
5.面粉用温水和软一点不粘手，盖上保鲜膜败坏一小时，而后分出面挤揉一揉 ，用擀面杖擀开，在一边切开，抹匀牛肉馅，留一角不抹肉馅。
6.用无肉馅一边向上叠上，叠成三角外形，捏合边缘，擀开坚持三角状，放入预热平底锅，小火烙制两面金黄便可享受了。
菜谱小贴士: 面团要充实败坏到位，黄酱拌牛肉馅熟后酱香味更浓，牛肉要新颖，大葱最好要山东葱最棒，鸡蛋液看肉馅几多增加，面提早和洽饧制备用
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网友批评
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大师万万别下载，外面的工具都要钱
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