颠末三年疫情事后，厨电餐饮中国的安身全部实体经济遭到的冲击长短常大的，特别是行业餐饮行业。以是疫情铺开以后，举成个体餐饮行业可否持续“存活”下去，厨电餐饮是安身一个值得思虑的题目。

　　不言而喻，行业某些饭馆因为受不了社会大情况的举成变更多端，就转行了。厨电餐饮可是安身大局部处置餐饮行业的一向在对峙，一向在立异。行业可是，举成智能厨电的厨电餐饮研发与立异又给餐饮行业一记繁重的冲击。那末智能厨电真的安身可以或许完整安身于餐饮行业，完整替换野生烹调吗？

　　以下是行业笔者的一些概念与观点。

　　在中国，“民以食为天”这一句话一向传播，并且在文明秘闻深挚的中国，饮食文明也是冷艳众人的。中国的餐饮讲求的便是个传统，中国人做菜品不像东方人那样讲求所谓的份子摒挡、轻食摒挡。中国人做菜时除对换料的利用，注入的另有豪情与魂灵。

　　确切，跟着时期的成长和人们思惟看法的变更，人们寻求便利、甘旨、少油等。使得某些餐饮门店不得不插手智能厨电的利用。比方说，疾速爆炒，小火煮汤等形式。可是笔者以为，智能厨电的插手确切更快、更便利，可是在菜品的建造中常常少了那些“情面味”。

　　以是，笔者以为智能厨电在餐饮行业充任的是一个“助理”的脚色，若想要真实的代替野生烹调，今朝的智能厨电还须要进一步进级。