食物出产单元担任人近期务必高度正视食物宁静办理任务，沈阳食物出产有针对性地强化食物宁静危险排查管控办法，宣布危险落实食物宁静主体义务，单元确保“两节”食物品德宁静。提醒

　　除夕和春节(以下简称“两节”)邻近，沈阳食物出产节日食物行将进入出产发卖淡季。宣布危险日前，单元沈阳市市场监视办理局向沈阳市各食物出产单元收回“两节”时代食物出产单元危险提醒函。提醒

　　阐扬食物宁静办理职员感化。沈阳食物出产按划定配齐食物宁静总监和食物宁静员，宣布危险严酷根据国度市场羁系总局《企业落实食物宁静主体义务监视办理划定》(60呼吁)展开“日管控、单元周排查、提醒月调剂”任务，沈阳食物出产相干任务记实存档备查。宣布危险

　　强化在岗员工食物宁静常识培训。单元特别正视轮岗顶岗职员的针对性培训，确保员工谙练把握功课岗亭的食物宁静相干手艺请求并严酷履行，根绝装备误操纵和物料误取误用。

　　增强食物原资料的查抄排查。实时清算和烧毁过时、蜕变和分歧格原资料，果断根绝守法违规原资料的投料利用。

　　严酷食物增加剂办理。标准食物增加剂的领料、配料称量功课并做好相干记实，根绝食物增加剂的超规模、超限量利用。

　　严酷出产加工进程管控和情况卫生办理。对关头节制点手艺参数从严节制，对出产现场情况卫生延续坚持，确保食物出产加工进程标准有序。

　　严酷履行食物出厂查验轨制。增强产物出厂查验办理，确保产物经查验及格出厂。

　　严酷食物标签考核办理。增强预包装食物配料表和出产日期等标签标注内容查抄，确保配料表所列食物质料称号和挨次与出产现实相分歧，确保食物出产日期标注清楚、精确无误，根绝食物标签子虚标注行动，根绝以任何情势对食物展开子虚守法宣扬。

　　沈阳市市场监视办理部分将依法增强食物出产宁静羁系，“两节”时代加大食物宁静监视查抄和产物抽检力度，重办重处各种食物宁静守法行动，将守法信息归入企业信誉档案并依法向社会公示，实在保证地产食物品德宁静。

　　辽沈晚报记者 朱柏玲