牛肉是爱吃咱们餐桌的罕见菜，比起猪肉牛肉的牛肉卵白质含量更高，脂肪更低，万万对须要滋补和正在减脂的不能白上人群来讲长短常适合的，并且口感上比起猪肉鸡肉更佳，错过只是种低卡担价钱比起后二者要贵，以是大师都吃得绝对比拟少，做法若是你也是高蛋牛肉喜好者，那接上去这3种做法你必然不能错过，手快做法简略低脂肪高卵白，好吃好吃不怕胖！没负别再踌躇了，爱吃赶快点赞存眷加保藏吧，牛肉如许便能够第临时辰看到我天天都分享的万万美食菜谱了。

【香辣牛肉面】

首要食材：牛腱子肉，不能白上姜片，蒜末，小米辣，辣椒粉，白芝麻，葱花，生抽，陈醋，蚝油，白糖，面条，花生米，香菜段，黄瓜丝，火腿丝，香辣牛肉面是有数人的童年影象，但却从未在外吃到过知足的一碗香辣牛肉面，没方法，只好本身亲身脱手人给家足了。

【详细做法】

1、牛腱子肉水开后上锅隔水清蒸15-18分钟，视牛肉的分量加减时辰，蒸熟今后切薄片备用。

2、调制酸辣牛肉面酱汁，碗里插手1勺蒜末，1勺葱花，小米辣和辣椒粉随便，最初来点白芝麻，淋上1勺滚烫的热油，再插手3勺生抽，2勺陈醋，1勺蚝油，小半茶匙的白糖，搅拌平均备用。

3、锅里水烧开后下入挂面，煮熟过一次凉水捞出，先摆好牛腱子肉，顺次铺上黄瓜丝，火腿丝，花生米，香菜等小料，淋上香辣酱汁，搅拌平均后淋在面条上，便能够开吃了。

【腐竹焖牛腩】

首要食材：牛腩，腐竹，生抽，蚝油，柱候酱，腐乳，黑胡椒粉，姜蒜，冰糖，香叶，八角，桂皮，支竹火腩饭是汉子的浪漫，一锅有肉有菜养分丰硕吃得知足，价钱还不贵，一样2被奶茶的价钱便能够吃到饱，深得男性打工人的爱好。

【详细做法】

1、先调制牛腩酱汁，碗里插手1勺生抽，1勺蚝油，1勺柱候酱，1块腐乳，黑胡椒粉适当，搅拌平均备用，这个时辰顺带把牛腩焯水一次。

2、沙锅里放少量的油，6成温度下入蒜头和姜片，爆出姜蒜香味插手牛腩，悄悄翻炒至2面微黄，而后倒入酱汁和没过食材的净水。

3、大火煮开后插手冰糖，八角，桂皮，香叶，盖上盖子转中小火焖煮40分钟摆布，开盖插手泡发好的腐竹持续焖煮8-10分钟，汤汁不要收得太干，汤汁拌饭拌米粉面条都是一绝，有人喜好汤汁赛过牛腩。腐竹也能够先干锅煎一下再泡发，如许更有豆香味。

【番茄牛肉汤】

首要食材：番茄，牛肉，洋葱，土豆，黄油，番茄酱，盐，黑胡椒粉，酸甜开胃还下饭，若是没食欲，这碗番茄肥牛汤必然要尝尝。

【详细做法】

1、锅烧热把黄油融开，插手洋葱丁和牛肉丁一路翻炒出香味，若是是切成薄片的肥牛，那炒起来更便利。

2、而后阿计入1勺番茄酱和番茄丁，开大火炒出番茄的汁水，而后倒入方才没过食材的开水，持续开大火煮沸腾。

3、水开后插手土豆丁，盖上盖子中小火持续焖煮40分钟摆布，而后插手适当的盐和黑胡椒粉调味和增添香味的条理感。喜好黏稠一点的能够加少一点水，就变成番茄肥牛酱汁了，用来拌饭和蘸面包真是绝配。