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茶饮圈再因白开水波澜迭出。沪上7月4日，姨妈沪上姨妈因一门店以10元价钱供给白开水激发热议，该不该杯有花费者指出10元一个纸杯太贵，白开也有花费者以为已提早奉告，水卖且门店也存在必然出品划定。沪上亚博yabo2023vip官网(中国)官方网站最新APP下载装置实在，姨妈看似简略的该不该杯一杯水面前也折射出品牌的办理和办事才能，一杯水不管是白开以卖的情势仍是送的情势，若何卖得公道、水卖送出情面味则需企业拿捏好。沪上
一杯白开水在茶饮店内几近与奶茶同价。姨妈7月4日，该不该杯“沪上姨妈一杯开水卖10元”激发热议，白开按照白鹿视频宣布的水卖开云综合(kaiyun)体育(中国)官方网站-IOS/Android通用版/手机app下载视频显现，有花费者逛街时俄然肚子痛就去沪上姨妈想买杯热水，伙计表现若是只需一杯白开水必须收一杯奶茶钱，但没奉告详细用度。该花费者付款后发明一杯白开水收了10元，由于那时身材不舒畅就没诘问，过后感觉白开水收费10元较为“离谱”。
对此，在交际平台上花费端也“吵翻”了。有花费者表现，奶茶店10元一个的纸杯好贵，并且仅仅是举手之劳，哪怕卖的公道一些也行；有花费者则以为“伙计已提早奉告一杯奶茶钱，10元的沪上姨妈也公道”；另有花费者诠释，放工店里须要数杯，云开体育·app官方进口(中国)官方网站IOS/安卓通用版/手机app下载伙计须要按杯交帐，最好问清状态再吐槽。
随后，北京商报记者采访到了沪上姨妈相干门店。该门店表现，对花费者到店提出要买一杯白开水的须要，那时伙计提早与花费者申明环境，由于门店利用的杯子数目须要停止逐日清点对账，若是花费者自带杯可以或许供给收费白开水，但没法供给收费的饮品杯。在征得花费者赞成以后，门店才对花费者采办的最自制的一款饮品停止售卖。工作产生以后，门店一向主动与花费者相同处置，今朝已获得花费者的承认。
对本次事务，沪上姨妈公司答复北京商报记者称，今朝公司已在天下大局部门店筹办有试饮杯，为有须要的主顾收费供给饮用水办事，此后公司会持续增强外部培训，尽力为花费者供给加倍优良的产物与办事。据领会，2013年7月，沪上姨妈第一家门店在上海停业，停止2023年5月，沪上姨妈门店跨越6000家。
奶茶店由于“白开水”激发热议的事务经常产生，之以是总能会商“炸锅”不过是会商现实该不该供给白开水和以甚么情势供给。今朝几近是两种概念，一种是“应当，举手之劳晋升办事”；别的一种则是“不该，轻易激发各类费事”。
对此，北京商报记者也采访了多名茶饮经营者和相干从业人士，有相干人士则对一局部不供给白开水和有偿供给白开水的环境表现，究竟结果是做买卖，一些店家会斟酌本钱消耗等题目，以是有偿无可非议，可是若何订价公道轻易被接管是关头。而局部不供给的可以或许性除本钱之外，像一些连锁品牌则设定一些物料办理方法，对产物销量和利用环境会停止清点，是以局部员工不权限或须要叨教。固然，还存在以防显现食物宁静题目难以厘清义务的可以或许。
营销与财产计谋专家李兴敏也表现，很多茶饮店城市按期查抄物料库存环境，并经由过程杯子的数目来考证发卖额，从而更好地停止门店和员工办理。今朝看来，沪上姨妈以奶茶的价钱卖出了白开水，也从必然水平上表现出了门店将较为单一的办理形式利用到了多元化的场景，未对花费者的须要停止疾速反映，办理另有待加倍矫捷化和邃密化。同时，门店还需赐与员工更多信赖和决议计划权，更好地晋升花费休会，知足花费者的多样须要。
当下茶饮合作剧烈，各个品牌都在挖空心思知足花费者须要，一样是一杯水，有些品牌则借一杯水吸收了不少眼球。北京商报记者在交际平台上看到，早在2020年7月，就有花费者打卡了益禾堂推出了1元冰水，自带杯则收费。对此，有花费者婉言“四舍五入省了一个亿”。无独占偶，茶百道、蜜雪冰城一样推出1元冰水产物，激发花费端打卡。
是以，对企业而言，不管是售卖仍是赠送，实质上折射出企业对门店的办理和办事上若何均衡的题目。若何经由过程加倍邃密的经营和办理晋升花费休会，吸收更多花费者是其配合须要思虑的。
“沪上姨妈此举略缺少用户思惟，未从花费者的角度停止斟酌，有损品牌抽象。”深圳市思其晟公司CEO伍岱麒表现，纸杯和水等简直有必然本钱，若品牌但愿博得花费者好感，可以或许收取较低的用度来防止丧失。现实上，局部企业的品牌认识仍有待晋升，将来还需停止体系化的进修，不时晋升品牌办理才能。
在资深连锁财产专家文志宏看来，从花费者的角度来说，沪上姨妈的做法略缺少情面味，可以或许会对品牌形成负面影响，若能以加倍矫捷的体例处置会较为妥当。对品牌而言，花费者的须要显现多样化，即便很小的细节也不容轻忽，应从花费者的角度动身，针对差别环境筹办差别的处置计划。别的，品牌还需实时收罗门店和花费者的设法和倡议，在为花费者带来好的休会的同时，进一步保护品牌抽象和口碑。
（北京商报记者 张天元）
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网友批评
797 小羊-
大师万万别下载，外面的工具都要钱
2023-08-03 来自湖南 保举
2 顾雨晨
好商家挺好的
2023-08-03 来自湖南 保举
3337 ￥做溫暖的女孩^.^
最新发明，点两下可以或许打消赞，不信你尝尝
2023-08-03 来自湖南 保举
43 汇汇君
列位电商大佬快快烧钱啊，让咱们嗨一把吧！
2023-08-03 来自湖南 保举
95 冷到不想措辞
昨晚强忍睡意比及12点抢红包，为了一分钱我也是挺拼的（风趣）
2023-08-03 来自湖南 保举