海皇粥店沙田好运中间分店接纳新品牌“海皇”，经装修气概古代化，营有运食品亦多元化。道涉多品萧楚基表现，足西将来以“海皇粥店”及“海皇”两个品牌双线成长，餐厅测验考试视乎地点及客户群，牌营或将个体“海皇粥店”创新成“海皇”。经他续称，营有运好运中间分店买卖抱负，道涉多品对本年买卖悲观，足西无望可答复疫前程度。餐厅测验考试

　　萧楚基流露，牌营沙田好运中间“海皇”分店，经合共投资400万元，营有运较开一间“海皇粥店”贵，道涉多品以是出入均衡须要的时候较长，需时料两年半。为减低人手压力，分店一改“海皇粥店”人手个体下单的形式，改成集合在收银处下单及付款，再电子间接入单到厨房。

　　最近几年不少饮食团体采用多个品牌成长，海皇亦测验考试拓展其余品牌，如开设中餐厅Cafeholic。萧楚基表现，朝向多品牌成长并不出奇，因为粥店营业成长成熟，以是测验考试其余品牌。他续称，Cafeholic买卖不俗，但公司仍主打“海皇粥店”及“海皇”两个品牌。