趁春景恰好，荠菜馄饨荠菜恰是荠菜馄饨鲜嫩……

资料：

五花肉     500g

上海青     150g

荠菜         200g

馄饨皮      适当

调味料：盐、生抽、荠菜馄饨蚝油、荠菜馄饨料酒、荠菜馄饨姜末、荠菜馄饨糖、荠菜馄饨白胡椒、荠菜馄饨熟油

汤底料：生抽、荠菜馄饨盐、荠菜馄饨猪油、荠菜馄饨白胡椒、荠菜馄饨香芹碎

做法： 

1、荠菜馄饨五花肉洗净厨房纸吸干水切石榴子粒粗斩成粗粒肉糜。荠菜馄饨

2、荠菜馄饨青菜、荠菜择洗清洁，荠菜汆烫几秒钟就捞出过凉水，青菜汆烫微软捞出过凉水。

3、汆烫好的荠菜、青菜，用手攥干水分切碎备用。

4、肉糜插手除熟油之外的调味料顺一个标的目的搅拌平均起胶，熟油把荠菜碎、青菜碎拌匀插手，翻拌平均便可。