人都逃不过生老病死的红薯天然纪律，人一旦过了50岁，山药身材各方面都大不如前了，靠边巨细弊端都起头找上门来，公开小则腰疼腿疼，废物半百大则心脑血管疾病，年过给咱们的赶快糊口带来良多方便。

人们为了身材安康及长命，吃腿也是脚有劲想尽方法，各类摄生保健品也随之降生，显老可是红薯结果怎样样，信任大师也都晓得，山药大局部都被强调了，靠边实在想要安康长命的公开体例很简略，便是废物半百咱们日常平凡的糊口体例和饮食习气，一则摄生节目，曾拜候过良多长命白叟，他们有一个配合点，便是都爱吃一种食品。

它便是被誉为“公开废物”的芋头，在《神农本草经》中也有所记录，被称为“长命中药”，芋头中富含卵白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成份，是可贵的碱性食品，可以或许或许起到调理酸碱均衡的感化，还可以或许或许解毒消肿，调补中气，加强免疫力，防治癌瘤的感化。

以是倡议中老年人多吃一些，腿脚有劲不显老，明天就给大师分享2种甘旨做法，一路来看看吧。

一、红烧芋头

1、新颖的芋头全数洗濯清洁，放入蒸锅中，盖上盖子大火蒸20分钟，蒸好后拿出来，如许手不只不会痒，并且还很是轻易去皮。去皮后再切成巨细平均的滚刀块，全数切好后放入碗中备用。

2、筹办一点青椒，切成青椒圈，一点红椒圈，多一点蒜末，大蒜叶切小丁备用。

3、起锅烧油，把锅润一下，下入蒜末和红椒圈翻炒一下，炒出香味后下入芋头，芋头由于是蒸熟的，只需要简略的翻炒几下，插手生抽、半勺盐翻炒平均。再插手半碗净水，煮至完整入味后，插手青椒圈炒出香味，最初插手大蒜叶炒至断生就可以或许或许装盘了。

二、香煎芋丝饼

1、把芋头洗濯清洁，削去外皮，再对半切开，切小一点，用擦板擦成细丝。

2、再筹办几根小葱，洗濯清洁，切成葱花，放到芋头里。

3、再筹办一小把炒熟的花生米，倒在塑料袋里，用擀面杖擀成小颗粒，加一些熟花生，口感会加倍的丰硕多层。

1. 再筹办两小勺淀粉。淀粉最好用红薯淀粉，也可以或许或许用土豆淀粉，再插手少量净水，水越少越好，只需可以或许或许把淀粉化开就行。淀粉遇热糊化具备很是好的粘合力，可以或许或许保障芋头丝不会散开，如许胜利率超等高。

5、再加上食用盐、五香粉停止调味，调味可以或许或许按照小我口胃停止调剂，再用手充实的抓拌平均，可以或许或许抱团就可以或许或许了。

6、锅开小火，插手少量食用油，油温微热，撒入芋头丝，芋头丝越少越好，越少也就越香，越脆越好吃，只需可以或许或许铺满锅底就行，用铲子摊开，铺平，再压健壮，撒上一层白芝麻增香。

7、全程开小火慢煎，煎究竟部金黄时，翻上面，沿锅边再淋入少量食用油，再持续小火煎，把别的一面也煎到金黄。煎到饼子在锅中，声响是脆脆的，两面金黄就熟透了，趁热吃会加倍甘旨，又香又脆，口感很是的丰硕，有芋头的香味，花生的香味，另有芝麻的香味，真的好吃到停不上去，既好吃又简略，少油又安康。